风土 | 君度 China

风土

君度力娇酒的质量首先源自于材料的质量。通过臻选不同的橙子，它已经产生了不同的风味、香气和特征，反映了其风土的特性。从巴西到西班牙，从加纳到摩洛哥——君度从广受认可的果农那里采购甜橙和苦橙皮，然后将其混合到完美。

甜橙

甜橙皮和甜橙精油赋予君度多汁、果味浓郁的橙香，以及一点橙花、玫瑰和薰衣草的味道。

君度使用的甜橙皮和香精来自西班牙、加纳、塞内加尔和巴西的塞维利亚地区。主要品种有Cadenera、Salustiana、Pera、LateValencia、Sweet Mediterranean. Washington和加纳当地品种。

苦橙

苦橙皮和苦橙精油予君度一种层次分明的香气：最初新鲜如薄荷或青柠然后是辣味佛手柑，最后是胡椒和小豆蔻的味道。

苦橙皮和苦橙精油（Citrus auriantium ssp bigaradia），今天更为人所知的是Bigarade橙子，来自巴西和突尼斯。这种橙子的叶子和香味也受到香水界伟大的"nez"的赞赏。

浸渍橙

新鲜的甜果皮在蒸馏前会在水与中性烈酒中浸泡几周，以释放出上乘的香气。

拣选的艺术

橙子之路

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收集

每年，橙皮的质量因气候、阳光照射和土壤而异。酿酒大师Carole Quinton与世界各地的果农建立了密切的关系，并确保实施极其严格的标准。种植、施肥、修剪、处理、浇水、采摘、去皮、干燥......果园管理和收割对她来说是第二职责。Carole Quinton 会将不合格的橙子剔除，保留合格橙子的橙皮。